La Haute vallée de l'Aude nous démontre que le Pinot Noir trouve ici une terre d'adoption à sa mesure. D'un tactile juteux évoquant le kirsch et les fruits rouges, d'une finale fumée et épicée aux tanins soyeux, c'est une cuvée bien printanière.
Les vins rouges de la carte du restaurant les damoiselles nantes