Menu Découverte 21 €

Oeuf cocotte à la forestière, frites de polenta et copeaux de parmesan
ou
Tarte fine aux poires pochées aux épices, fromage de chèvre, miel et pistaches
~
Demi coquelet rôti en croûte d’amandes et fenouil
ou
Saumon en papillote au cidre et aux petits légumes
~
Moelleux au chocolat et sa julienne de betteraves confites, crème anglaise à la menthe
ou
Crème brûlée au thym et à la cardamome

 

Menu Damoiselles 28 €

Poêlée de St Jacques et sa julienne de poireaux, pétales de jambon Serrano
ou
Tatin de pommes et de canard confit, réduction au porto
~
Eventail de magret de canard au jus de mangue et de vanille
ou
Dos de cabillaud rôti, meunière d’épices et ventrèche grillée
~
Feuilleté de camembert au miel et au poivre setchuan
~
Profiteroles d’ananas, glace noix de coco et caramel au rhum
ou
Craquant au basilic, mousse de chocolat blanc et écrasé de framboises

 

Menu Choupinous 8 €

Steak haché ou nuggets ou poisson + 2 boules de glac

 

Formules du Midi

Plat du jour 9.00 €

Entrée + plat 12.00 €

Plat + dessert 12.00 €

Entrée + plat + dessert 14.00 €

Tous les midis, 2 entrées, 2 plats, 2 desserts au choix

 

Ardoise Bistrot

Entrée 4.00 €

Plat 10.00 €

Dessert 4.00 €

Midi et soir, 2 entrées, 4 plats, 2 desserts au choix

Les Entrées

Œuf cocotte à la forestière 6.50 €
Frites de polenta, copeaux de parmesan

Foie gras poêlé sur sa gaufre feuilletée 14.50 e
Emulsion au verjus

Tarte fine aux poires pochées aux épices 7.50 €
Fromage de chèvre, miel et pistaches

Poêlée de St Jacques et sa julienne de poireaux 11.50 €
Pétales de jambon Serrano rôtis

Tatin de pommes et de canard confit 9 €
Réduction au porto

 

Viandes

Demi coquelet rôti en croûte d’amande et fenouil 14.50 €

Eventail de magret de canard 16.50 €
Au jus de mangue et de vanille

Filet de bœuf et sa sauce au foie gras et au moka 21.50 €

Souris d’agneau de 7 heures 18.00 €

 

Poissons

Dos de cabillaud poêlé 16.50 €
Meunière d’épices et ventrèche grillée

Saumon en papillote 15.50 €
Au cidre et aux petits légumes

St Jacques poêlées, sauce brune aux herbes fraîches 19.50 €

 

Les Fromages

Assiette de fromages de chez Maître beillevaire 6.00 €

Croustillant de camembert au miel et poivre setchuan 6.50 €

 

Les Desserts

Moelleux au chocolat et sa julienne de betteraves confites 6.50 €
Crème anglaise à la menthe

Profiteroles d’ananas, glace à la noix de coco et caramel au rhum 7.00 €

Crème brûlée au thym et à la cardamome 5.70 €

Feuilleté au basilic, mousse de chocolat blanc et écrasé de framboises 7.30 €

Pain perdu au caramel de beurre salé . 5.00 €

 

Les Glaces

Parfums au choix :
Vanille, chocolat, framboise, citron vert, pêche, noix de coco, praliné,
café, fraise, mandarine.

Une boule 2.50 € - Deux boules 4.00 € - Trois boules 5.00 €
Supplément chantilly 1.00 € - Alcool 2.00 €

 

Les Coupes

Coupe Damoiselles : 6.70 €
Noix de coco, fraise, mandarine, segments d’agrumes, chantilly

Coupe Louna : 7.00 €
Vanille, chocolat, praliné, chocolat chaud, chantilly

Coupe Mia : 7.50 €
Framboise, pêche, sorbet citron vert et tartare d’ananas