LES VINS

Rouges

Aoc Bordeaux supérieur 2005

« Tradition » Château Penin
La robe est couleur rubis. le nez, aux notes de cassis, révèle la pureté du cépage merlot. la bouche est ronde et juteuse.Le tactile, au corps souple basé sur la finesse et l’élégance, évolue vers une finale aux saveurs de zan et de poivre gris qui n’altère en rien le crémeux de ses tanins.
Un supérieur qui justifie pleinement son grade…

23,50 € / Le verre 4,70 € (15cl.)

Aoc Faugères 2005

« La Closeraie » Abbaye Sylva Plana
Cette cuvée issue de longues macérations, se drape d’une robe grenat profond aux reflets violacés. Le nez, intense et concentré, évoque la terre chaude, la réglisse et la garrigue. Appuyé par des tanins séveux et une bouche juteuse il dévoile une finale suave et charmeuse. Un vin de belle identité, gorgé de soleil.

27,00 € / Le verre 5,40 € (15cl.)

Vino de la Tierra De Castilla 2006

« Nordal » Bodegas Los Aljibes
Une robe violine intense, un nez très expressif porté sur les fruits noirs, en bouche des tanins soyeux gorgés de fruits mûrs exhalent de savoureuses nuances de cerise, de framboise auxquelles se mêlent des notes d’épices. On est bien loin des vins espagnols stéréotypés grâce à l’étonnante fraîcheur de cette cuvée.

14,00 € / Le verre 2,80 € (15cl.)

Vin de Pays des Collines Rhodaniennes 2006

« Syrah » Domaine Chèze
Cette cuvée est l’expression pure de la syrah. Après un élevage de 8 mois en fût, cet encépagement dévoile une robe violine aux accents floraux, fruités (baies noires) et poivrés. La matière est charnue, très représentative de la syrah; on retrouve les fruits noirs, les épices et une petite pointe animale, formant un ensemble aromatique très agréable. La finale est séduisante, riche et suave.

22,50 € / Le verre 4,50 € (15cl.)

Aoc Coteaux du Languedoc 2006

« Cuvée des Oliviers » Les Vignerons Saint Félix de Lodez
Un vin pour les gourmands (et les gourmandes !). Derrière ses arômes de fruits noirs gorgés de soleil et ses effluves épicés, la bouche est onctueuse et tapisse le palais de doux tanins. Senteurs méridionales en harmonie,laissez-vous tenter.

13,50 € / Le verre 2,70 € (15cl.)

Aoc Bourgueil 2006

« Les Vingt Lieux Dits » Domaine du Bel Air
L’un des meilleurs terroirs de l’appellation avec une intensité plus que généreuse de fruits rouges écrasés, de zan, de violette et d’épices orientales. Le tout soutenu par des tanins encore jeunes. C’est un véritable chef-d’œuvre.

25,50 € / Le verre 5,10 € (15cl.)

Aoc Lalande de Pomerol 2005

Château de l’Etoile de Salles
Un vin charnu et velouté ; Sensation de tendresse avec des tanins présents, mais dépourvus d’agressivité. Vous pouvez faire confiance à l’appellation.

33,00 € / Le verre 6,60 € (15cl.)

Blancs

Aoc Quincy 2007

« Vignes d’Antan » Domaine Jacques Rouzé
Situé aux portes de Bourges, le vin dévoile une robe jaune or aux arômes de raisin frais et de fleurs blanches aux subtiles effluves minéraux. La bouche sensuelle développe des saveurs musquées et de pêche blanche. La finale est fraîche et suave. C’est le Sauvignon sans concession et le Nivernais dans toute sa splendeur.

24,50 € / Le verre 4,90 € (15cl.)

Vin de Pays des Côtes de Gascogne 2007

« Colombard / Ugni Blanc » Domaine de Millet
A travers ce simple vin de pays, vous pourrez découvrir une nouvelle façon d’assembler
le Colombard et l’Ugni blanc. Le nez très frais dévoile des effluves de pamplemousse et de citron. La bouche évolue sur un tactile aux saveurs épicées et poivrées. A découvrir!

13,00 € / Le verre 2,60 € (15cl.)

Vin du Pays d’Oc 2007

Les Dames de Ricardelle
Ceux qui se sont lassé du cépage viognier à cause de sa forte teneur en alcool seront surpris par la fraîcheur et l’équilibre de cette cuvée. Le nez est puissant et généreux, l’attaque est ronde et le tactile en bouche révèle une trame de fruits blans (nectarine). La finale est légèrement anisée, renforçant la sensation de fraîcheur.

19,50 € / Le verre 3,90 € (15cl.)

Aoc Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2007

Domaine de la Chauvinière
Un compagnon pour vos poissons et crustacés.
Le nez évoque les agrumes et la pomme verte ; Le palais, à l’attaque acidulée émoustillante, révèle une bouche iodée et minérale. La finale aux nuances de pamplemousse, vous laissera sur une impression de fraîcheur et de netteté

11,50 € / Le verre 2,30 € (15cl.)

Vin du Pays d’Oc 2007

« couleur de fruit » Domaine de Sainte Croix
L’occasion de découvrir le cépage roussane tout en se faisant plaisir. Celui-ci apporte à cette cuvée une grande complexité aromatique. La bouche est fraîche et recèle des notes d’abricot et de pêche de vigne. Quelques touches épicées sur la finale traduisent bien son caractère sudiste.

15,50 € / Le verre 3,10 € (15cl.)

Aoc Mâcon-fuissé 2005

« Le Ronté » La Soufrandise
Ce 100 % Chardonnay tire sa force de l’âge de ses vignes (45 ans en moyenne). Nicolas Melin (ingénieur des eaux et forêts) apporte un soins particulier à l’élevage de sa vigne : respect des sols et de l’environnement, effeuillage et vendanges manuelles.
Il en résulte un parfait exemple de Chardonnay du mâconnais, à la fois sec, minéral, gras et ample. Un compagnon idéal pour les langoustines ou les St Jacques.

34,50 € / Le verre 6,90 € (15cl.)

Rosés

Aoc Touraine Noble Joué 2007

Domaine Rousseau
L’olfactif, basé sur la fraîcheur et la minéralité, délivre des arômes de groseilles et de framboises. La trame souple et désaltérante nous emmène vers des saveurs d’agrumes, enveloppées de notes fumées et iodées.
Ce vin gris se distingue par son élégance et son plaisir du fruit. Idéal compagnon des journées ensoleillées.

17,00 € / Le verre 3,40 € (15cl.)

Aoc Coteaux du Languedoc 2007

« Cuvée des Oliviers » Les Vignerons Saint-Félix de Lodez
Le nez est à lui seul un festival d’arômes de fruits rouges (fraise des bois, framboise). La bouche désaltérante et gourmande nous offre le plaisir de craquer et croquer à pleines dents dans les fruits rouges bien mûrs évoluant vers une finale légèrement épicée tout en restant fraîche et grasse. Que du bonheur!

13,50 € / Le verre 2,70 € (15cl.)

Grands crus

Aoc Vosne Romanée 1er cru 2002

« Les Chaumes » Domaine René Bouvier
Demandez la fiche technique.

89,00 €

 

Aoc Pomerol 1998

Château Bourneuf- Vayron
Demandez la fiche technique.

78,00 €

Aoc Saint-émilion grand cru 2005

Château La Révérence
Le vignoble de St Emilion a été classé au patrimoine de l’UNESCO tant il est vrai que son terroir viticole est exceptionnel. Sa grande diversité de sol a amené les vignerons à des choix de cépages très variés adaptés à chaque situation. Le nez de ce grand cru se veut intense et évoque le café grillé et le cuir. Le tactile en bouche est velouté et généreux (cépage Merlot). Les tanins sont présents mais dépourvus d’agressivité ( Cabernet Sauvignon). La finale est soutenue et délicieusement réglissée. Ne manquer pas de découvrir ce vin d’une très grande élégance.

48,00 €

Moelleux

Vin de Pays des Côtes de Gascogne 2007

Domaine de Laballe
Vinifiée au cœur du pays Gascon dans le département du Gers, cette cuvée aux effluves exotiques, d’ananas frais, de mangue et de pamplemousse nous transporte vers une bouche généreuse. La finale d’une belle vivacité apporte une touche de fraîcheur. Très belle réussite, d’un équilibre parfait.

22,00 € / Le verre 4,00 € (15cl.)

Aoc Coteaux du Layon 2007

Domaine des Chesnais
Le nez de ce divin nectar oscille entre agrumes confits, ambre et miel. La texture tendre est marquée par de savoureuses notes de fruits exotiques comme la mangue et l’ananas. La finale fraîche exprime pleinement les vertus de ces liquoreux de Loire qui lorsqu’ils sont bien vinifiés n’alourdissent pas la bouche par une sucrosité excessive.

27,50 € / Le verre 5,50 € (15cl.)

Gourmandises

Aoc Rivesaltes grenat sur grains (vin doux naturel) 2006

Domaine Boudau

Le verre 3,40 € (15cl.)

Champagne

L.M. Gremillet :

Brut sélection 7.00 € (La coupe, 10cl.) / 55,00 € (La bouteille)
Brut rosé 8.00 € (La coupe, 10cl.) / 60,00 € (La bouteille)

LES BOISSONS

LES APERITIFS

Anisé
Martini
Kir
Américano maison
Porto rouge «Quinta de la Rosa»
blanc «Quinta de la Rosa»
Suze
Vins au verre (voir la carte des vins)

LES EAUX
1/2

Gerolsteiner 3.50 €
(Naturell, médium ou sprudel)
Perrier (0.33cl)

LES SOFTS

Jus :
Orange, ananas, abricot,
pomme, tomate, pamplemousse

Sodas :
Pepsi, pepsi max, orangina, schweppes.

 

LES DIGESTIFS

Cognac
Calvados
Poire
Cognac amandes
Manzana
Get 27
Menthe pastille
Zubrowka
Bailey’s
Armagnac
Cointreau
Rivesaltes (7 cl)

LES COMPOSES

Whisky coca, Gin tonic,
Vodka orange, etc.…

 

LES BIERES

A la pression :
Loburg

Bouteilles :
Leffe

 

LES WHISKIES

William Lawson
Talisker
Knockando
Paddy
Jack Daniel’s
Cardhu

 

LE CHAUD
Café
Cappuccino
Thés, infusions
Irish coffee

LE CHAMPAGNE

L.M. Gremillet :

Brut sélection 7.00 € (La coupe, 10cl.) / 55,00 € (La bouteille)
Brut rosé 8.00 € (La coupe, 10cl.) / 60,00 € (La bouteille)